설탕이 피부 유전자를 늙게 만든다? 최종당화산물(AGEs) 줄이는 법
피부에는 콜라겐과 엘라스틴처럼 피부의 탄력과 구조를 유지하는 단백질이 풍부합니다. AGEs가 이런 단백질에 축적되면 단백질의 정상적인 기능과 구조에 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 피부가 예전보다 탄력을 잃고, 건조하고 칙칙해 보이며, 주름이 쉽게 눈에 띄는 데 영향을 줄 가능성이 있습니다. 다만 피부 노화는 설탕 하나 때문에 발생하는 것이 아닙니다. 나이, 자외선, 흡연, 수면 부족, 산화 스트레스, 호르몬…